Kem rum nho (Malaga raisin ice - cream)
Nguyên liệu:Đường: 125g (hơi ngọt, bớt đi còn 100g thôi)
Sữa tươi: 250g
Whipping cream: 150g
Trứng: 01 quả
Nho khô: 75g
Một chút rượu rum
Cách làm:
Rửa nho và ngâm với rượu rum vừa đủ ngập
Đánh trứng với đường cho tanSữa đun sôi mấp máy trên bếp rồi bắc xuống đổ vào trứngĐổ lại hỗn hợp vào nồi đun trở lại cho sôi
Làm nguội rồi cho whipping cream vàoĐể trong tủ lạnh 1 lúc cho mát rồi cho vào máy làm kem quay khoảng 30- 40 phút.Sau đó đổ nho khô đã để ráo cùng chút rượu rum vào (đổ nhiều nhiều một tí cho thơm)
Để thêm 5 phút nữa là xong món kem. Ăn như kem tươi, ngon cực.
Nếu chưa có máy thì có thể để ngăn đá tủ lạnh, sau 30 phút lôi ra đánh nhuyễn 1 lần bằng máy xay sinh tố. Khoảng 3 - 4 lần là ok. Lần cuối thì trộn nho vào để 5h là được
Chiến lợi phẩm đây ạ:
Chúc cả nhà ngon miệng.
Vui lòng đợi ...